Comparison of Fermentation and wines produced by inoculation of Hanseniaspora vineae and Saccharomyces Cerevisiae

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Título

Comparison of Fermentation and wines produced by inoculation of Hanseniaspora vineae and Saccharomyces Cerevisiae

Tema

VINO
LEVADURAS
FERMENTACION
SACCHAROMYCES CEREVISIAE
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2016

Autor

Lleixá, Jessica
Martín, Valentina
Portillo, María del C.
Beltran, Gemma
Mas, Albert

Fuente

Frontiers in Microbiology  v. 7, 2016. -- 12p.-- e338

Editor

Università degli Studi di Verona,Ital

Fecha

2016

Derechos

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

doi: 10.3389/fmicb.2016.00338

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
May 10, 2016
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Citación
Lleixá, Jessica, “Comparison of Fermentation and wines produced by inoculation of Hanseniaspora vineae and Saccharomyces Cerevisiae,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed April 18, 2021, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/3979.
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