Estudio de las ceras epicuticulares de semillas de trigo cultivadas en el Uruguay

QUIMICA ORGANICA

CERAS

CERAS EPICUTICULARES

TRIGO

URUGUAY

TESIS DE MAGISTER

SEMILLAS DE TRIGO

Es bien conocido el importante papel que cumplen las ceras epicuticulares en los distintos 6rganos de los vegetales como ser hojas, semillas ta11os, flores, etc. Estos roles incluyen el balance de agua, protecci6n contra agentes pat6genos y defensa contra otros peligros del medio ambiente. Las ceras epicuticulares de las distintas partes de la plante de trigo (Triticum Aestivum) han sido extensamente estudiadas; no asf las ceras en semillas, sobre las que no hay estudios reportados. EI presente trabajo establece un metoda cuantitativo rapido de analisis de ceras de distintas v ariedades de semillas de trigo 10 que permitirfa realizar una identificaci6n y clasificaci6n de las variedades en base a Ios porcentajes de los compuestos qufmicos mayoritarios presentes en dichas ceras. El metoda de anaIisis por TLC-Scanner, establece ademas, una alternativa a los metodos clasicos de GC 0 HPLC, que presentan serias dificultades, debido a la diversidad de compuestos presentes en las ceras (Hidrocarburos, aldehfdos y cetonas, esteres, terpenos, alcoholes, acid os, etc.) para un analisis directo.

Montevideo : UdelaR-Facultad de Química

1990

Dr. Moyna, Patrick

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Papel

87 p.

Español

Tesis

TM 547.916 PAN