Digestibilidad de proteínas de queso fundido en relación a la proteína láctea : pérdida de biodisponibilidad de lisina, influencia de las sales fundantes en la nutrición
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Título
Digestibilidad de proteínas de queso fundido en relación a la proteína láctea : pérdida de biodisponibilidad de lisina, influencia de las sales fundantes en la nutrición
Tema
QUESO
DIGESTION
PROTEINAS
BIODISPONIBILIDAD
LISINA
SALES FUNDIDAS
NUTRICION
Editor
Biblioteca-FQ
Fecha
1984
Formato
Papel
PDF
Idioma
Inglés
Tipo
Bibliografía
Temporal Coverage
1979-1980
Document Item Type Metadata
Original Format
Papel