Does message framing matter for promoting the use of nutritional warnings in decision making?

Dublin Core

Título

Does message framing matter for promoting the use of nutritional warnings in decision making?

Tema

INFORMACION NUTRICIONAL
POLITICAS PUBLICAS
ETIQUETADO
ETIQUETAS DE ADVERTENCIA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2019

Abstract

OBJECTIVE: To evaluate the impact of message framing on attitudes towards messages aimed at promoting the use of nutritional warnings, behavioural intention and actual behaviour, evaluated through visual attention to nutritional warnings and the choice of a snack product during a real choice task. DESIGN: Following a between-subjects design, participants were exposed to loss-framed nutrition messages, gain-framed nutrition messages or non-nutrition-related messages (control group). After evaluating the messages, participants were asked to select a snack product as a compensation for their participation. The experiment was conducted using an eye tracker. SETTING: Montevideo (Uruguay). PARTICIPANTS: Convenience sample of 201 people (18-51 years old, 58 % female). RESULTS: The average percentage of participants who fixated their gaze on the nutritional warnings during the choice task was slightly but significantly higher for participants who attended to nutrition messages (regardless of their framing) compared with the control group. Participants who attended to loss-framed messages fixated their gaze on the warnings for the longest period of time. In addition, the healthfulness of the snack choices was higher for participants exposed to nutrition-related messages compared with the control group. CONCLUSIONS: Results from the present work suggest that nutrition messages aimed at increasing awareness of nutritional warnings may increase consumers' visual attention and encourage more heathful choices. The framing of the messages only had a minor effect on their efficacy.

Autor

Vidal, Gabriela
Machín, Leandro
Aschemann-Witzel, Jessica

Fuente

Public Health Nutrition v. 22, no. 16, 2019. -- p. 3025-3034

Editor

Cambridge University Press

Fecha

2019

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

DOI:10.1017/S1368980019002507

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
January 20, 2020
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, , ,
Citación
Vidal, Gabriela, “Does message framing matter for promoting the use of nutritional warnings in decision making?,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed October 15, 2021, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/5971.
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