Detection of oxytetracycline in honey using SERS on silver nanoparticles

Dublin Core

Título

Detection of oxytetracycline in honey using SERS on silver nanoparticles

Tema

MIEL
OXITETRACICLINA
NANOPARTICULAS DE PLATA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2019

Abstract

In this work, we made a review about the application of Raman spectroscopy for quality control of honey and other food samples. Simultaneously, it was carried out a new research evaluating silver nanoparticles (AgNPs) obtained by green synthesis for detection of the antibiotic Oxytetracycline (OTC), through Surface Enhanced Raman Spectroscopy (SERS). Glucose was used as reducing and capping agent in the formation of AgNPs in alkaline media. The frequencies found, belonging to the antibiotic at 20, 15, 10 and 5 ppb, could be visibly differentiated from those corresponding to honey, being unnecessary to perform any extraction procedure or tedious manipulation of the sample. Theoretical frequencies were obtained by Density Functional Theory calculations and compared with the normal modes from SERS measures, founding an excellent agreement between them. The analysis shows a preference for the adsorption of OTC on silver cluster through oxygen atoms.

Autor

González Fá, Alejandro
Pignanelli, Fernando
López Corral, Ignacio
Juan, Alfredo
Di Nezio, María Susana

Fuente

Trends in Analytical Chemistry v. 121, 2019. -- p. 1-8.--e115673

Editor

Elsevier

Fecha

2019

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

DOI: 10.1016/j.trac.2019.115673

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
January 22, 2020
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, ,
Citación
González Fá, Alejandro, “Detection of oxytetracycline in honey using SERS on silver nanoparticles,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed November 25, 2020, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/5983.
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