Estudio del fenómeno natural de enranciamiento de un aceite comestible a través de su simulación acelerada

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Title

Estudio del fenómeno natural de enranciamiento de un aceite comestible a través de su simulación acelerada

Subject

ACEITE COMESTIBLE
ENRANCIAMIENTO
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA

Creator

Irigaray, Bruno
Pinchak, Yenny

Source

Anuario Latinoamericano de Educación Química |g v. 20, no. 22, 2006-2007. -- p. 126-128

Publisher

Universidad Nacional de San Luis

Date

2007

Rights

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Format

PDF

Language

Español

Type

Artículo

Identifier

ISSN 0328-087X
Date Added
December 30, 2014
Collection
Bibliografía Nacional Química
Item Type
Document
Tags
,
Citation
Grompone, María A, Irigaray, Bruno, and Pinchak, Yenny, “Estudio del fenómeno natural de enranciamiento de un aceite comestible a través de su simulación acelerada,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed November 17, 2025, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/2374.