Digestibilidad de proteínas de queso fundido en relación a la proteína láctea : pérdida de biodisponibilidad de lisina, influencia de las sales fundantes en la nutrición
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Title
Digestibilidad de proteínas de queso fundido en relación a la proteína láctea : pérdida de biodisponibilidad de lisina, influencia de las sales fundantes en la nutrición
Subject
QUESO
DIGESTION
PROTEINAS
BIODISPONIBILIDAD
LISINA
SALES FUNDIDAS
NUTRICION
Publisher
Biblioteca-FQ
Date
1984
Format
Papel
PDF
Language
Inglés
Type
Bibliografía
Temporal Coverage
1979-1980
Document Item Type Metadata
Original Format
Papel
