Turmeric (Curcuma longa L.) is an economically important food and medicinal plant that grows in tropical and subtropical regions consumed worldwide. Turmeric is a difficult matrix for residue/contaminant analysis due to the high content of potentially interfering polyphenols (curcuminoids) and essential oils with physicochemical properties similar to target analytes. To solve this problem, a simple and straightforward sample preparation protocol based on ethyl acetate extraction and dispersive solid phase clean-up, followed by gas and liquid
chromatography coupled to tandem mass spectrometry analysis, was optimized and validated, after selecting a
representative blank material using gas chromatography coupled to ion mobility spectrometry and multivariate
data analysis. Method validation was performed according to Codex guidelines for 67 pesticide residues, including 12 persistent organic pollutants, 4 aflatoxins and 3 dyes at 0.01, 0.02 and 0.05 mg kg

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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