Toward a global database for the molecular typing of Saccharomyces Cerevisiae Strains

Dublin Core

Título

Toward a global database for the molecular typing of Saccharomyces Cerevisiae Strains

Tema

LEVADURAS
SACCHAROMYCES CEREVISIAE
2008
BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA

Abstract

Most of the yeast strains used in fermented beverages and foods are classified as Saccharomyces cerevisiae. However, different strains are suitable for different fermentation processes. The purpose of this work is the proposal of a standardized methodology for the molecular genotyping of S. cerevisiae strains based on polymorphisms at microsatellite loci and/or single nucleotide polymorphisms (SNPs). Single nucleotide variants in the coding region of FLO8, a key regulator of flocculation and pseudohyphae formation, were analyzed in a subset of Uruguayan wine strains. Polymorphism analysis at nine microsatellite loci (selected from 33 loci tested) was performed in a collection of 120 strains, mostly wine strains, from different origins. From a total of 184 different alleles scored, 50 were exclusive alleles that could identify 29 strains. Four selected microsatellite loci are located within or near genes of putative enological interest. The Uruguayan strains are highly diverse and evenly distributed in the phylogenetic reconstructions, suggesting an evolutionary history previous to human use. The Saccharomyces cerevisiae Microsatellites and SNPs Genotyping Database is presented (http://www.pasteur.edu.uy/yeast). Comparison of standardized results from strains coming from different settings (industrial, clinical, environmental) will provide a reliable and growing source of information on the molecular biodiversity of S. cerevisiae strains.

Autor

Jubany González, Sandra
Tomasco Introini, Ivanna Haydée
Ponce de León, Inés
Medina, Karina
Arrambide, Nicolás
Naya Monteverde, Hugo Mario
Gaggero, Carina

Fuente

FEMS Yeast Research v. 8, no. 3, 2008. -- p. 472-484

Editor

Wiley Online Library

Fecha

2008

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

DOI: 10.1111/j.1567-1364.2008.00361.x
Fecha de agregación
October 17, 2014
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
,
Citación
Jubany González, Sandra, “Toward a global database for the molecular typing of Saccharomyces Cerevisiae Strains,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed March 29, 2024, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/1966.
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