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Analysis of the NCR Mechanisms in Hanseniaspora vineae and Saccharomyces cerevisiae During Winemaking

Etiquetas: Aminoácidos, Fermentacion Alcoholica, Hanseniaspora Vineae, Levaduras, Nitrógeno, Saccharomyces cerevisiae, Vinos

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Effect of quinine sulphate on Saccharomyces cerevisae yeast strains. Preliminary note.

Etiquetas: Levaduras, Metabolismo, Quininas, Saccharomyces cerevisiae, Uruguay

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De novo synthesis of monoterpenes by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts.

Etiquetas: Fermentación, Saccharomyces cerevisiae, Vinos

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Effect of Saccharomyces cerevisiae inoculum size on wine fermentation aroma compounds and its relation with assimilable nitrogen content.

Etiquetas: Aromatizantes, Elaboración de alimentos, Fermentación, Nitrógeno, Saccharomyces cerevisiae, Vino

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Aplicación de la levadura Hanseniaspora vineae en cultivos mixtos con Saccharomyces cerevisiae en la vinificación

Etiquetas: Levaduras, Saccharomyces cerevisiae, Vinos

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Toward a global database for the molecular typing of Saccharomyces Cerevisiae Strains

Etiquetas: Levaduras, Saccharomyces cerevisiae

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Production of fermentation aroma compounds by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts: effects of yeast assimilable nitrogen on two model strains

Etiquetas: Fermentación, Levadura, Nitrógeno, Saccharomyces cerevisiae, Vinos

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Redox effect on volatile compound formation in wine during fermentation by Saccharomyces cerevisiae

Etiquetas: Fermentación, Levaduras, Saccharomyces cerevisiae, Vino

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Growth of non-Saccharomyces yeasts affects nutrient availability for Saccharomyces cerevisiae during wine fermentation

Etiquetas: Fermentación, Saccharomyces cerevisiae

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“I don’t throw away food, unless I see that it’s not fit for consumption”: an in-depth exploration of household food waste in Uruguay