Genome Sequence of the Native Apiculate Wine Yeast Hanseniaspora vineae T02/19AF

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Título

Genome Sequence of the Native Apiculate Wine Yeast Hanseniaspora vineae T02/19AF

Tema

VINO
LEVADURAS
HANSENIASPORA VINEAE
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2014

Abstract

The use of novel yeast strains for winemaking improves quality and provides variety including subtle characteristic differences in fine wines. Here we report the first genome of a yeast strain native to Uruguay, Hanseniaspora vineae T02/19AF, which has been shown to positively contribute to aroma and wine quality.

Autor

Giorello, Facundo M.
Berna, Luisa
Greif, Gonzalo
Camesasca Salsamendi, Laura
Robello, Carlos
Gaggero de Munno, Carina
Salzman, Valentina
Aguilar, Pablo S.
Medina, Karina
Carrau Bonomi, Francisco Miguel

Fuente

Genome announcements  v.2, no. 3, 2014. --e00530-14

Editor

American Society for Microbiology

Fecha

2014

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

doi: 10.1128/genomeA.00530-14

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
December 11, 2014
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, ,
Citación
Giorello, Facundo M., “Genome Sequence of the Native Apiculate Wine Yeast Hanseniaspora vineae T02/19AF,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed April 20, 2024, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/2243.
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