Use of emoticon and emoji in tweets for food-related emotional expression

Dublin Core

Título

Use of emoticon and emoji in tweets for food-related emotional expression

Tema

ALIMENTOS
BEBIDAS
EMOCIONES
REDES SOCIALES
EVALUACION SENSORIAL
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2016

Abstract

Emotional responses to food and beverages has been established as a significant research topic within sensory and consumer science. The current research contributes to this activity by building new insights regarding consumers’ spontaneous expressions of food-related emotional experiences. This was done by analysing 12,260 tweets about breakfast, lunch, snack and dinner eating situations, previously retrieved by Vidal et al. (2015). A descriptive approach was adopted, wherein focus was direct to capturing frequency and diversity of emoticon and emoji use. It was found that consumers express a wide range of positive and negative emotions and that emoticon and emoji use is tailored to the content of the tweets. Emoji were used more frequently than emoticons to express emotions. While it was rare for tweets to include more than one emoticon or emoji, their use was almost exclusively in addition to other content of the tweet. Our results suggest that emoji and emoticon seem to be an easy and intuitive way to express emotions in a food context. This could represent an opportunity for development of non-verbal subjective methods to measure food-related emotions.

Autor

Vidal, Leticia
Jaeger, Sara R.

Fuente

Food Quality and Preference v. 49, 2016. -- p. 119-128

Editor

Elsevier

Fecha

2016

Derechos

Información sobre Derechos de Autor

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

DOI: 10.1016/j.foodqual.2015.12.002

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
September 2, 2016
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, ,
Citación
Vidal, Leticia, “Use of emoticon and emoji in tweets for food-related emotional expression,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed September 28, 2020, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/4319.
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