Use of emoticon and emoji in tweets for food-related emotional expression

ALIMENTOS

BEBIDAS

EMOCIONES

REDES SOCIALES

EVALUACION SENSORIAL

BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA

2016

Emotional responses to food and beverages has been established as a significant research topic within sensory and consumer science. The current research contributes to this activity by building new insights regarding consumers’ spontaneous expressions of food-related emotional experiences. This was done by analysing 12,260 tweets about breakfast, lunch, snack and dinner eating situations, previously retrieved by Vidal et al. (2015). A descriptive approach was adopted, wherein focus was direct to capturing frequency and diversity of emoticon and emoji use. It was found that consumers express a wide range of positive and negative emotions and that emoticon and emoji use is tailored to the content of the tweets. Emoji were used more frequently than emoticons to express emotions. While it was rare for tweets to include more than one emoticon or emoji, their use was almost exclusively in addition to other content of the tweet. Our results suggest that emoji and emoticon seem to be an easy and intuitive way to express emotions in a food context. This could represent an opportunity for development of non-verbal subjective methods to measure food-related emotions.

Food Quality and Preference v. 49, 2016. -- p. 119-128

Elsevier

2016

Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.

PDF

Inglés

Artículo

DOI: 10.1016/j.foodqual.2015.12.002

PDF