Ultrasound-assisted hydrolysis of waste cooking oil catalyzed by homemade lipases

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Título

Ultrasound-assisted hydrolysis of waste cooking oil catalyzed by homemade lipases

Tema

RESIDUOS DE ACEITES
ACEITES COMESTIBLES
HIDROLISIS
LIPASAS
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2017

Abstract

This study aimed to evaluate the waste cooking oil (WCO) hydrolysis in ultrasonic system using lipase as catalyst. Lipase was produced by the fungus Aspergillus niger via solid state fermentation (SSF) using canola meal as substrate. Prior to the hydrolysis reaction, the lipase behavior when subjected to ultrasound was evaluated by varying the temperature of the ultrasonic bath, the exposure time and the equipment power. Having optimized the treatment on ultrasound, the WCO hydrolysis reaction was carried out by evaluating the oil:water ratio and the lipase concentration. For a greater homogenization of the reaction medium, a mechanical stirrer at 170 rpm was used. All steps were analyzed by experimental design technique. The lipase treatment in ultrasound generated an increase of about 320% in its hydrolytic activity using 50% of ultrasonic power for 25 min. at 45 °C. The results of the experimental design conducted for ultrasound-assisted hydrolysis showed that the best condition was using an oil:water ratio of 1:3 (v:v) and enzyme concentration of 15% (v/v), generating 62.67 μmol/mL of free fatty acids (FFA) in 12 h of reaction. Thus, the use of Aspergillus niger lipase as a catalyst for hydrolysis reaction of WCO can be considered as a possible pretreatment technique of the oil in order to accelerate its degradation.

Autor

Mulinari, J.
Venturin, B.
Sbardelotto, M
Dall Agnol, A
Scapini, T.
Camargo, A. F.
Baldissarelli, D. P.
Modkovski, T. A.
Rossetto, V.
Dalla Rosa, C.
Reichert, F. W. Jr.
Golunski, S. M.
Vieitez, Ignacio
Vargas, G.D. L.P.
Mossi, A. J.
Treichel, H.

Fuente

Ultrasonics Sonochemistry v. 35, 2017. -- p. 313-318

Editor

Elsevier

Fecha

2017

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

DOI: 10.1016/j.ultsonch.2016.10.007

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
November 22, 2017
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, , ,
Citación
Mulinari, J., “Ultrasound-assisted hydrolysis of waste cooking oil catalyzed by homemade lipases,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed August 24, 2019, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/4770.
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