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Artículo
Determinación del pH óptimo para la hidrólisis enzimática de un aceite
Etiquetas: Aceites, Cinética química, Hidrólisis, Ph
Bibliografía
Proteasas endo y exopeptidasas sobre caseína o leche (hidrólisis)
Etiquetas: Caseína, Endopeptidasas, Enzimas, Exopeptidasas, Hidrólisis, Leche, Proteasa
Bibliografía
Pescado : hidrólisis de proteínas
Etiquetas: Fish, Hidrólisis, Meal, Peces, Protein hydrolysis of, Proteínas
Bibliografía
Proteínas, hidrólisis : levaduras proteolíticas (medios de cultivo)
Etiquetas: Enzimes, Hidrólisis, Levaduras proteolíticas, Microbiología, Proteínas, Proteolitic, Yeast
Artículo
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Etiquetas: Cinética química, Hidrólisis, Ph