Exploring Consumer Memorability of Cold Meat : Insights for Marketing and Product Development

CARNE

MARKETING

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA

2018

Memory of food products has been claimed to be more important than the product itself in shaping consumer food choices. For this reason, understanding how to create memorable products for consumers becomes a key aspect to achieve success in the marketplace. The objective of this study was to explore the memorability of cold meat products by investigating which aspects of the eating situations involving this product category are remembered. A total of 152 Brazilians were instructed to remember an occasion in which they were eating cold meat products and to answer six specific questions about the occasion. Results showed that the memorability of cold meat products was strongly related to positive experiences in which consumers enjoyment was due to the characteristics of the products, the people they shared the meal with or the positive emotional state in which they were.

Annals of Biometrics & Biostatistics v.4, no. 1, 2018. -- 5p.-- e1030

JSciMed Centra

2018

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ISSN: 2333-7109

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