Exploring Consumer Memorability of Cold Meat : Insights for Marketing and Product Development

Dublin Core

Título

Exploring Consumer Memorability of Cold Meat : Insights for Marketing and Product Development

Tema

CARNE
MARKETING
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2018

Abstract

Memory of food products has been claimed to be more important than the product itself in shaping consumer food choices. For this reason, understanding how to create memorable products for consumers becomes a key aspect to achieve success in the marketplace. The objective of this study was to explore the memorability of cold meat products by investigating which aspects of the eating situations involving this product category are remembered. A total of 152 Brazilians were instructed to remember an occasion in which they were eating cold meat products and to answer six specific questions about the occasion. Results showed that the memorability of cold meat products was strongly related to positive experiences in which consumers enjoyment was due to the characteristics of the products, the people they shared the meal with or the positive emotional state in which they were.

Autor

Cunha de Andrade, Juliana
Ares, Gastón.
Deliza, Rosires

Fuente

Annals of Biometrics & Biostatistics v.4, no. 1, 2018. -- 5p.-- e1030

Editor

JSciMed Centra

Fecha

2018

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

ISSN: 2333-7109

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
August 6, 2018
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, ,
Citación
Cunha de Andrade, Juliana, “Exploring Consumer Memorability of Cold Meat : Insights for Marketing and Product Development,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed October 18, 2018, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/5034.
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