Nitrites, nitrates and nitrosamines in meat (corned beef) = Nitritos, nitratos y nitrosaminas en carnes cocidas y curadas y chacinados, relacionado a la parte bioquímica y de normas

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Título

Nitrites, nitrates and nitrosamines in meat (corned beef) = Nitritos, nitratos y nitrosaminas en carnes cocidas y curadas y chacinados, relacionado a la parte bioquímica y de normas

Tema

NITRITOS
NITRATOS
NITROSAMINAS
CARNE
BIOQUIMICA
LEGISLACION ALIMENTARIA

Editor

Biblioteca-FQ

Fecha

1986

Formato

Papel
PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Bibliografía

Temporal Coverage

1975-1982

Document Item Type Metadata

Original Format

Papel
Fecha de agregación
November 1, 2018
Colección
Bibliografías-FQ
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, , , , ,
Citación
“Nitrites, nitrates and nitrosamines in meat (corned beef) = Nitritos, nitratos y nitrosaminas en carnes cocidas y curadas y chacinados, relacionado a la parte bioquímica y de normas,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed November 14, 2018, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/5333.
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