Characterization of the effects involved in ultrasound-assisted extraction of trace elements from artichoke leaves and soybean seeds

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Título

Characterization of the effects involved in ultrasound-assisted extraction of trace elements from artichoke leaves and soybean seeds

Tema

ALCACHOFAS
SEMILLAS DE SOJA
ULTRASONIDO
ALIMENTOS
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2019

Abstract

Ultrasonication is known to induce cavitation and can thus accelerate extraction, dissolution, digestion, and other processes, while the intense mixing caused by the propagation of ultrasound waves enhances analyte transfer to the extraction medium. Consequently, ultrasound-assisted extraction (UAE) is viewed as a simple procedure well suited for the extraction and subsequent determination of trace elements in food. Herein, we use different techniques to characterize several processes involved in probe- and bath-based UAE, apply them to the determination of trace metals (Cd, Cu, Ni, Pb, and Zn) in globe artichoke leaves and soybean seeds, and closely monitor the extraction rates of selected analytes. The developed UAE-based method is found to comply with the criteria of Green Chemistry and is concluded to be a reliable, simple, and cheap alternative to standard food analysis techniques.

Fuente

Ultrasonics - Sonochemistry 59  v. 59, 2019. --p.1-7.--e104752

Editor

Elsevier

Fecha

2019

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

DOI: 10.1016/j.ultsonch.2019.104752

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
January 23, 2020
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, , ,
Citación
Machado, Ignacio, “Characterization of the effects involved in ultrasound-assisted extraction of trace elements from artichoke leaves and soybean seeds,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed October 21, 2020, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/5990.
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