The contributions of civil society to food security in the context of COVID-19: a qualitative exploration in Uruguay

Dublin Core

Título

The contributions of civil society to food security in the context of COVID-19: a qualitative exploration in Uruguay

Tema

URUGUAY
INSEGURIDAD ALIMENTARIA
SALUD PUBLICA
POLITICA DE SALUD
SOLIDARIDAD
OLLAS COMUNITARIAS
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2021

Abstract

Objective: The aim of this study was to explore and analyse the actions implemented by civil society to contribute to food security in the context of the COVID-19 outbreak in Uruguay, a high-income country in South America.
Design: An exploratory systematic approach was used to identify the contributions of civil society to food security through reports in news websites and Facebook
posts. Data were analysed based on content analysis following a deductive–inductive approach.
Setting: Uruguay, Latin America.
Results: A total of 1220 civil society organisations were identified, which developed two main actions to increase access to food among the Uruguayan population: food baskets and ‘community pots’ (also known as ‘common pots’). Most of the
initiatives targeted citizens under socioeconomic vulnerability in the face of COVID-19, without specifying any specific requirement or population segment.
Actions were mainly led by spontaneously organised community groups, and, to a lesser extent, by consolidated organisations. Interactions between organisations were identified. The foods provided by the organisations were mostly aligned with national dietary guidelines. Social media posts evidenced that the main challenge faced by organisations was related to the lack of funds or supplies.
Conclusions: Results from this work suggest that the lack of funds or supplies poses challenges to the medium- and long-term contributions of civil society to food security and stresses the need for comprehensive governmental measures to guarantee food security amongst Uruguayan citizens.

Autor

Brunet, Gerónimo
Girona, Alejandra
Fajardo, Gabriela
Iragola, Valentina
Machín, Leandro
Bove, Isabel
Ares, Gastón

Fuente

Public Health Nutrition, v. 24, n° 16, 2021. -- pp. 5524–5533

Editor

Cambridge University Press

Fecha

2021

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

10.1017/S1368980021003463 

Cobertura

Uruguay

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
October 4, 2021
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
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Citación
Brunet, Gerónimo, “The contributions of civil society to food security in the context of COVID-19: a qualitative exploration in Uruguay,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed May 26, 2022, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/6359.
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