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Tags: Muestras alcalinas

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Mejoramiento de las propiedades térmicas y nutricionales de la grasa vacuna uruguaya mediante interesterificación enzimática

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Development of an Alkaline Method for the Determination of Cu, Mo, and Zn in Beef Samples

Tags: Carne de vaca, Espectrometría de absorción atómica, Micronutrientes, Muestras alcalinas

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