Desarrollo de sistemas enzimáticos en fase sólida para la biotransformación de lactosa de sueros de quesería

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Title

Desarrollo de sistemas enzimáticos en fase sólida para la biotransformación de lactosa de sueros de quesería

Subject

BIOQUÍMICA
INMOVILIZACIÓN
ESTABILIZACIÓN
B-GALACTOSIDASA
GLUCOSA ISOMERASA
L-ARABINOSA ISOMERASA
TESIS
TESIS DE DOCTORADO
URUGUAY

Creator

Torres, Pedro

Publisher

Facultad de Química
UdelaR

Date

2012

Contributor

Prof. Batista Viera, Francisco(directo de Tesis)

Rights

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Format

Pdf
Papel

Language

Español

Type

Tesis

Identifier

TD 577.1 TOR

Coverage

Uruguay
Date Added
November 1, 2012
Collection
Tesis de doctorado, maestría, trabajos de diploma y monografías técnicas
Item Type
Document
Tags
, ,
Citation
Torres, Pedro, “Desarrollo de sistemas enzimáticos en fase sólida para la biotransformación de lactosa de sueros de quesería,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed November 17, 2025, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/221.