COMPLEJACION POR UREA

ACIDOS GRASOS

ACIDOS GRASOS OMEGA 3

ACEITE DE LOBO MARINO

ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS

BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA

GRASA DE LOBO MARINO

URUGUAY

1990

The urea complexation of the Uruguayan fur seal oil (Arctocephalus australis Zim) was studied in order to obtain enriched omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs)concentrates. Ethanol as a solvent and a two steps process (the second step consists of the addition of urea) is the most useful procedure to obtain a concentrate of higher PUFAs content using urea complexation of the free fatty acids from marine oils. When the concentrate is obtained from fur seal fatty acids  the total PUFAs content is of 90 per cent with an overall yield of 17p.cent. The recovery efficiency of total PUFAs is 78 p.cent. This procedure is very simple and relatively cheap.

Acta Farmacéutica Bonaerense v. 9, no. 1, 1990. -- p. 15-20

Colegio de Farmacéuticos de la Provincia de Buenos Aires

1990

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ISSN: 0326-2383

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