Fabricación de glutamato de sodio y/o ácido glutámico por fermentación de melazas e caña o azúcares y melazas
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Title
Fabricación de glutamato de sodio y/o ácido glutámico por fermentación de melazas e caña o azúcares y melazas
Subject
GLUTAMATO DE SODIO
ACIDO GLUTAMICO
FABRICACION
FERMENTACION
MELAZAS
Publisher
Biblioteca-FQ
Date
1989
Format
Papel
PDF
Language
Inglés
Type
Bibliografía
Temporal Coverage
1949-1964
Document Item Type Metadata
Original Format
Papel
- Date Added
- November 22, 2018
- Item Type
- Document
- Tags
- Ácido glutámtico, Fabricación, Fermentación, Glutamato de sodio, Melazas
- Citation
- “Fabricación de glutamato de sodio y/o ácido glutámico por fermentación de melazas e caña o azúcares y melazas,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed November 18, 2025, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5432.
