Pectina : determinación en alimentos
- Date Added
- February 11, 2019
- Item Type
- Document
- Tags
- Alimentos, Pectina, Química analítica
- Citation
- “Pectina : determinación en alimentos,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed November 17, 2025, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5564.
