Sistemas antimicrobianos naturales para la conservación de productos marinos : conservadores biológicos de orgien vegetal, por microorganismos, que no incluya sólo de origen químico
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Title
Sistemas antimicrobianos naturales para la conservación de productos marinos : conservadores biológicos de orgien vegetal, por microorganismos, que no incluya sólo de origen químico
Subject
RECURSOS MARINOS
ELABORACION DE ALIMENTOS
ANTIMICROBIANOS
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
CONSERVANTES NATURALES PARA ALIMENTOS
ALIMENTOS EN CONSERVA
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
REFRIGERACION
TEMPERATURA
Publisher
Biblioteca-FQ
Date
1998
Format
Papel
PDF
Language
Inglés
Type
Bibliografía
Temporal Coverage
1997-1990
Document Item Type Metadata
Original Format
Papel
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