Navegue los elementos (3 total)

Artículo

Selective removal of enzymes from substrate and products. An alternative to immobilization for enzymes acting on macromolecular or solid substrates.

Etiquetas: Alfa-amilasa, Almidon, Enzimas, Fosfatasa alcalina, Tiosulfinatos, Tripsina

Artículo

Contribución al estudio de la reacción del yodo sobre el almidón

Etiquetas: Almidon, Química analítica, Yodo

Artículo

Almidones con altos porcentajes en amilosa o amilopectina

Etiquetas: 1955, Alimentos, Almidon, Amilopectina, Amilosa, Bibliografía Nacional Química, Química analítica

Featured Item

Composición y propiedades de la grasa de cerdo