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Bibliografía

Determinación de ácido láctico y derivados (manteca, quedo, etc.) : vale para cualquier método cuantitativo

Etiquetas: Ácido láctico, Análisis químico cuantitativo, Dairy products, Lactid acid, Leche, Milk, Productos lácteos, Química analítica

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Vinculación Universidad-Industria : una reseña para los últimos años   

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