Navegue los elementos (1 total)

Bibliografía

Determinación de ácido láctico y derivados (manteca, quedo, etc.) : vale para cualquier método cuantitativo

Etiquetas: Ácido láctico, Análisis químico cuantitativo, Dairy products, Lactid acid, Leche, Milk, Productos lácteos, Química analítica

Featured Item

Las bacterias lácticas en la vinificación de Tannat. Estudio del aroma del vino