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Bibliografía

Determinación de ácido láctico y derivados (manteca, quedo, etc.) : vale para cualquier método cuantitativo

Etiquetas: Ácido láctico, Análisis químico cuantitativo, Dairy products, Lactid acid, Leche, Milk, Productos lácteos, Química analítica

Bibliografía

Determinación de ácido ascórbico, oxálico, láctico y ácido quínico por HPLC en frutas o jugos de frutas

Etiquetas: Ácido ascórbico, Ácido láctico, Ácido oxálico, Ácido quínico, Acorbic acid, Cromatografía, Furtas, HPLC, Oxalic acid, Química analítica, Quinic acid, Zumos de frutas

Bibliografía

Determinación en vinos (wines) de ácido málico (malic acid), ácido láctico (lactic acid) y ácido tartárico (tartaric acid) por GLC y HPLC

Etiquetas: Ácido láctico, Ácido málico, Ácido tartárico, Cromatografía, Lactic acid, Malic acid, Química analítica, Tartaric acid, Vino, Winw

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