Navegue los elementos (2 total)

Bibliografía

Evaluación sensorial de yogur, medición de textura de yogur : correlaciones entre medidas de textura y evaluación sensorial de yogur

Etiquetas: Percepción, Productos lácteos, Textura, Yogur

Artículo

Prueba triangular en la investigación organoléptica

Etiquetas: 1962, Bibliografía Nacional Química, Métodos analíticos, Organos sensoriales, Percepción

Featured Item

Enthalpies of formation of the benzyloxyl, benzylperoxyl, hydroxyphenyl radicals and related species on the potential energy surface for the reaction of toluene with the hydroxyl radical