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Bibliografía

Evaluación sensorial de yogur, medición de textura de yogur : correlaciones entre medidas de textura y evaluación sensorial de yogur

Etiquetas: Percepción, Productos lácteos, Textura, Yogur

Artículo

Prueba triangular en la investigación organoléptica

Etiquetas: 1962, Bibliografía Nacional Química, Métodos analíticos, Organos sensoriales, Percepción

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Influence of activated carbon porous texture on catalyst activity for ethanol electro-oxidation   

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