Can children use the A-not a test?

Dublin Core

Título

Can children use the A-not a test?

Tema

NIÑOS
EVALUACION SENSORIAL
PREFERENCIAS
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
METODOS SENSORIALES
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2022

Abstract

Sensory scientists have adapted several sensory methods to fit children's cognitive abilities. Although several discrimination methods have been reported with children, the A-not-A test has not been studied yet. The aims of this work were to: (i) evaluate the feasibility of using the A-Not-A test with school aged children, and (ii) compare how the framing of the question (overall differences vs. differences in liking) may influence the
results. A total of 126 children were involved in the study. They participated in three sessions, each composed of a familiarization task with a visual stimuli and sample tasting with
one of three dairy products (vanilla milk desserts, chocolate-flavored milk, and vanillaflavored yogurt). Half of the children evaluated the samples in terms of overall differences and the other half in terms of differences in liking. Results from the familiarization step showed that children correctly identified the visual reference in the A-not-A test regardless of how the question was framed, suggesting that they were able to understand the methodology. In the case of tasting samples, children were significantly more likely to correctly identify the reference in two of the three studied dairy products, when the question was based on liking, as compared to the framing based on overall differences.

Autor

Velázquez, Ana Laura
Varela, Paula

Fuente

Journal of sensory studies, 2022. -- pp. 1-5. -- e12749.

Editor

Wiley

Fecha

2022

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

10.1111/joss.12749

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
June 6, 2022
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, , , ,
Citación
Velázquez, Ana Laura, “Can children use the A-not a test?,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed January 28, 2023, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/6518.
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