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Tags: Índice aterogénico

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Composición de uvas y vinos de Vitis vinifera L. cv. Syrah y Chardonnay en respuesta a la fertilización nitrogenada y la alimentación hidrica del viñedo

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Elaboration of goat cheese with increased content of conjugated linoleic acid and transvaccenic acid: Fat, sensory and textural profile

Tags: Ácidos grasos, Bioquímica, Índice aterogénico, Perfil sensorial, Queso de cabra, Textura

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atom, dc-rdf, dcmes-xml, json, omeka-xml, rss2