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Tags: Vitis vinifera var.

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Production of fermentation aroma compounds by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts: effects of yeast assimilable nitrogen on two model strains

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Caracterización quimiotaxonómica de la Vitis Vinifera Var. Tannat : importancia de las fracciones glicosidadas en la uva y el vino

Tags: Aroma, Color, Glicósidos, Uvas, Vinos, Vitis vinifera var.

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