Tags: Hanseniaspora Vineae, Levaduras, Sauvignon blanco, Vinos

Tags: B-Glucosidasa, Levaduras antárticas, Monoterpenos, Moscatel, Vinos

Tags: Genoma, Levaduras, Metabolismo, Vinos

Tags: Biodisponibilidad, Diabetes, Nutrición, Orujo de Uva, Promoción de la salud, Vino tinto, Vinos

Tags: Aromas, B-Glucosidasas, Enología, Enzimología, Vinos

Tags: Bioaccesibilidad, Biodisponibilidad, Nutrición, Orujo de Uva, Promoción de la salud, Vino tinto, Vinos

Tags: Acidez, Biocompatibilidad, Fermentación, fresura, Hanseniaspora Vineae, Levaduras, Perfil sensorial, Vinos

Tags: Compuestos volátiles, Fermentación, Hanseniaspora Vineae, Levaduras, Polisacáridos, Vinos

Tags: B-Glucosidasa, Enología, Glucósidos, Moscatel, Vino Tannat, Vinos

Tags: Fermentación, Hanseniaspora Vineae, Polisacáridos, Vinos, Vinos blancos

Tags: Aminoácidos, Fermentacion Alcoholica, Hanseniaspora Vineae, Levaduras, Nitrógeno, Saccharomyces cerevisiae, Vinos

Tags: Espectrometría de masa, Glucósidos, Vinos

Tags: Vinos

Tags: Aroma, Color, Glicósidos, Uvas, Vinos, Vitis vinifera var.

Tags: Astringencia, Vinos, Vinos Tannat

Tags: Astringencia, Evaluacion de vinos, Vinos, Vinos Tannat

Tags: Proyectos de ley, Vinos

Tags: Alcohol, Método de destilación, Mostos, Química analítica, Vinos

Tags: 1965, Bibliografía Nacional Química, Color del vino, Enología, Uruguay, Vinos

Tags: Astringencia, Evaluación sensorial, Vinos

Tags: Tecnología química, Uruguay, Vinos

Tags: Alcaloides, Inhibición selectiva, Levaduras, Vinos

Tags: Biotecnología, Microbiología, Vinos

Tags: Productos naturales, Propiedades organolépticas, Vinos

Tags: Vinos, Vinos-Tannat, Vitis vinifera