Industrialización de limones : estabilización de jugo de limón, pectina, aceite y otras cosas de la semilla, cáscara (hesperidina), jugo (rutina)

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Title

Industrialización de limones : estabilización de jugo de limón, pectina, aceite y otras cosas de la semilla, cáscara (hesperidina), jugo (rutina)

Subject

LIMONES
PROCESOS INDUSTRIALES
ZUMOS DE FRUTAS
METODOS DE ESTABILIDAD
SEMILLAS
PECTINA
ACEITES VEGETALES
CASCARA
FLAVONOIDES

Publisher

Biblioteca-FQ

Date

1983

Format

Papel
PDF

Language

Inglés

Type

Bibliografía

Temporal Coverage

1949-1983

Document Item Type Metadata

Original Format

Papel
Date Added
August 28, 2018
Item Type
Document
Tags
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Citation
“Industrialización de limones : estabilización de jugo de limón, pectina, aceite y otras cosas de la semilla, cáscara (hesperidina), jugo (rutina),” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed November 17, 2025, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5099.