Estudio del color rojo de remolacha (betanina) : fabricación, propiedades y uso (industria alimentaria)

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Title

Estudio del color rojo de remolacha (betanina) : fabricación, propiedades y uso (industria alimentaria)

Subject

PIGMENTOS
REMOLACHAS AZUCARERAS
BETANINA
FABRICACION
PROPIEDADES QUIMICAS
APLICACION INDUSTRIAL
INDUSTRIA ALIMENTARIA

Publisher

Biblioteca-FQ

Date

1984

Format

Papel
PDF

Language

Inglés

Type

Bibliografía

Temporal Coverage

1977-1981

Document Item Type Metadata

Original Format

Papel

Files

Bibliografías-FQ.jpg
Date Added
September 25, 2018
Item Type
Document
Tags
, , , , , ,
Citation
“Estudio del color rojo de remolacha (betanina) : fabricación, propiedades y uso (industria alimentaria),” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed November 17, 2025, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5163.