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Tags: Control de calidad, Industria alimentaria, Métodos analíticos
Tags: 1977, Alimentos, Cítricos, Conservas, Equilibrio osmótico, Industria, Industria alimentaria, Uruguay
Aplicación de los principios de control total de la calidad al control de la genuinidad de los alimentos
Tags: 1977, Alimentos, Bibliografía Nacional Química, Control de calidad, Industria alimentaria
El mejoramiento de la calidad y la normalización en la industria alimentaria
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