Nitrites, nitrates and nitrosamines in meat (corned beef) = Nitritos, nitratos y nitrosaminas en carnes cocidas y curadas y chacinados, relacionado a la parte bioquímica y de normas
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Title
Nitrites, nitrates and nitrosamines in meat (corned beef) = Nitritos, nitratos y nitrosaminas en carnes cocidas y curadas y chacinados, relacionado a la parte bioquímica y de normas
Subject
NITRITOS
NITRATOS
NITROSAMINAS
CARNE
BIOQUIMICA
LEGISLACION ALIMENTARIA
Publisher
Biblioteca-FQ
Date
1986
Format
Papel
PDF
Language
Inglés
Type
Bibliografía
Temporal Coverage
1975-1982
Document Item Type Metadata
Original Format
Papel
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