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Etiquetas: Aceite de salvado de arroz, Hidrogenación, Interesterificación enzimática, Manteca, Margarina
Etiquetas: Manteca, Margarina, Propiedades térmicas
Identificación y caracterización genética de cepas de Aspergillus productoras potenciales de ocratoxina A (OTA) en uvas y vinos de Vitis vinífera L. cv Tannat