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Zero-trans fats designed by enzyme-catalyzed interesterification of rice bran oil and fully hydrogenated rice bran oil

Etiquetas: Aceite de salvado de arroz, Hidrogenación, Interesterificación enzimática, Manteca, Margarina

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Zero-trans fats by enzymatic interesterification of blends beef tallow / rice bran oil

Etiquetas: Aceite de salvado de arroz, Acidos grasos trans, Interesterificación enzimática, Sebo vacuno

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Uso de montmorillonitas pilareadas para eliminar clorofila del aceite de salvado de arroz

Etiquetas: Aceite de salvado de arroz, Aceites vegetales, Montmorillonitas, Propiedades térmicas

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Obtención de concentrados de orizanoles mediante la extracción con solventes aplicada sobre borras de neutralización modificadas químicamente

Etiquetas: Aceite de salvado de arroz, Antioxidantes, Antioxidantes naturales, Orizanoles

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Comparación del método tradicional de refinación alcalina con un método alternativo para conservar los orizanoles en el aceite de salvado de arroz

Etiquetas: Aceite de salvado de arroz, Contaminación de alimentos

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