Bibliografía
Etiquetas: Bioquímica, Carne, Legislación alimentaria, Nitratos, Nitritos, Nitrosaminas
Artículo
Etiquetas: Alimentación infantil, Leche en polvo, Nitratos, Nitritos, Química analítica
Estudio bromatológico de frutillas y derivados : I. modificación del color por almacenamiento y procesamiento