Determinación en vinos (wines) de ácido málico (malic acid), ácido láctico (lactic acid) y ácido tartárico (tartaric acid) por GLC y HPLC

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Determinación en vinos (wines) de ácido málico (malic acid), ácido láctico (lactic acid) y ácido tartárico (tartaric acid) por GLC y HPLC

QUIMICA ANALITICA

VINO

ACIDO MALICO

ACIDO LACTICO

ACIDO TARTARICO

CROMATOGRAFIA

WINE

MALIC ACID

TARTARIC ACID

LACTIC ACID

Biblioteca-FQ

1986

Papel

PDF

Inglés

Bibliografía

1969-1974

Papel

Fecha de agregación: October 19, 2018
Tipo de Elemento: Document
Etiquetas: Ácido láctico, Ácido málico, Ácido tartárico, Cromatografía, Lactic acid, Malic acid, Química analítica, Tartaric acid, Vino, Winw
Citación: “Determinación en vinos (wines) de ácido málico (malic acid), ácido láctico (lactic acid) y ácido tartárico (tartaric acid) por GLC y HPLC,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed May 30, 2023, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/5246.
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