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Tags: Glucosinolatos

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Proyecto de ley creando el Consejo Nacional y Facultad de Farmacia y Química y el Laboratorio Nacional de Análisis, presentado al H. Senado de Uruguay por el Señor Senador, farmacéutico Don Antonio Falco.

TEXTO COMPLETO.PDF

Effect of temperature on glucosinolate content and shelf life of ready-to-eat broccoli florets packaged in passive modified atmosphere

Tags: Alimentos, Almacenamiento, Antioxidantes, Atmósfera modificada, Brocoli, Glucosinolatos, Vida util

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