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Tags: Malic acid

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Methodological challenges in sensory characterization.

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Determinación en vinos (wines) de ácido málico (malic acid), ácido láctico (lactic acid) y ácido tartárico (tartaric acid) por GLC y HPLC

Tags: Ácido láctico, Ácido málico, Ácido tartárico, Cromatografía, Lactic acid, Malic acid, Química analítica, Tartaric acid, Vino, Winw

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