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Tags: Péptidos bioactivos

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Diseño de estrategias bio-y organocatalíticas para la preparación de estructuras de alta oportunidad

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Production of antioxidant whey hydrolysate using proteolytic extracts of Araujia sericifera var. hortorum latex

Tags: Araujia sericifera, Enzimas Protoelíticas, Látex, Péptidos bioactivos, Suero

New ACE-inhibitory peptides derived from α-lactalbumin produced by hydrolysis with Bromelia antiacantha peptidases

Tags: Bromelia antiacantha, Enzimas, Péptidos bioactivos

Inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina-I peptídicos:obtención por hidrólisis enzimática de proteínas de lactosuero, aislamiento y caracterización

Tags: Bioquímica, Lactosuero, Peptidasas, Péptidos bioactivos

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