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Bibliografía

Determinación de sacarina en otros edulcorantes

Etiquetas: Edulcorantes, Química analítica, Sacarina, Saccharin, Sweetener

Artículo

The role of information on consumer sensory, hedonic and wellbeing perception of sugar-reduced products : Case study with orange/pomegranate juice

Etiquetas: Comportamiento del Consumidor, Edulcorantes, Stevia

Artículo

Comparison of two methodologies for estimating equivalent sweet concentration of high-intensity sweeteners with untrained assessors : case study with orange/pomegranate juice

Etiquetas: Edulcorantes, Zumo de granada, Zumo de naranja

Artículo

Application of survival analysis to estimate equivalent sweet concentration of low-calorie sweeteners in orange juice

Etiquetas: Citricos, Edulcorantes, Jugos de frutas

Artículo

Application of multiple-sip temporal dominance of sensations to the evaluation of sweeteners

Etiquetas: Caraterización sensorial, Edulcorantes, Zumo de naranja

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Valorización de grasas y aceites comestibles de origen nacional mediante interestificación enzimática