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Correlation of average hydrophobicity, water/air interface surface rheological properties and foaming properties of proteins

Etiquetas: Espumas, Proteínas de soja, Proteínas de suero de leche

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Determinación analítica de asbestos : identifiación de las fibras, cuantificación, toma de muestras de aire, etc. (microscopía, RX, IR, etc.)   

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