Artículo
Etiquetas: Azúcar, Azúcar-reducción, Bibliografía Nacional Química, Metodos TCATA, Metodos TDS, Postres de leche, Vainilla
Etiquetas: Azúcar-reducción, Evaluación sensorial, Sabores, Vainilla
Historia de la química en el Uruguay (1830 - 1930) (Capítulo8)