Navegue los elementos (6 total)

Artículo

Effect of Saccharomyces and non-Saccharomyces native yeasts on beer aroma compounds

Etiquetas: Aromas, Bebidas, Cerveza, Fermentación, Levaduras, Levaduras nativas, Levaduras no convencionales, Sabores

Artículo

Measurement of product emotions using emoji surveys : Case studies with tasted foods and beverages

Etiquetas: Alimentos, Bebidas no alcohólicas, Comportamiento del consumidor, Emoticones, Medición de la emoción, Sabores

Capitulo de Libro

Yeast diversity and flavor compounds

Etiquetas: Aromas, Biotecnología, Levaduras, Sabores

Artículo

De novo synthesis of benzenoid compounds by the yeast hanseniaspora vineae increases the flavor diversity of wines

Etiquetas: Hanseniaspora Vineae, Sabores, Vino

Artículo

Sugar reduction in probiotic chocolate-flavored milk : Impact on dynamic sensory profile and liking

Etiquetas: Azúcar-reducción, Evaluación sensorial, Sabores, Vainilla

Artículo

Yeast diversity and native vigor for flavor phenotypes

Etiquetas: Alimentos, Biotecnología, Sabores, Vino

Featured Item

[125 I]IgM (KAU) Human monoclonal cold agglutinin : labelling and studies on its biological activity.