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Tags: Composición Química. Saccharomyces Cerevisiae

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La teoría general redox de los pares galvánicos

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A quick screening method to identify b-glucosidase activity in native wine yeast strains: application of Esculin Glycerol Agar (EGA) medium

Tags: Aromatizantes, Composición Química. Saccharomyces Cerevisiae, Glucósidos, Vino

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