Bibliografía
Etiquetas: Caseína, Endopeptidasas, Enzimas, Exopeptidasas, Hidrólisis, Leche, Proteasa
Aplicación del método amperométrico, con tensión constante y electrodos polarizados, a la determinación de acidez libre y cobre en soluciones ácidas de sulfato de cobre para galvanoquímica
