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Vitamina C en las conservas del Uruguay : importancia de la vitamina C en la alimentación
Etiquetas: 1940, Bibliografía Nacional Química, Química de los alimentos, Uruguay, Vitamina C, Vitaminas
Etiquetas: 1949, Análisis de los alimentos, Bibliografía Nacional Química, Conservas, Frutas, Legumbres, Vitamina C
Contenido en vitamina C de legumbres frescas e influencias de la cocción
Etiquetas: 1944, 1945, Bibliografía Nacional Química, Legumbres, Vitamina C
Etiquetas: 1944, 1945, Bibliografía Nacional Química, Cítricos, Vitamina C
Production and characterization of a b-glucosidase from Issatchenkia terricola and its use for hydrolysis of aromatic precursors in Cabernet Sauvignon wine
